タリスカースカイレビュー！おすすめの飲み方・ペアリングと評価

私TaliskerManiaが実際に飲んでレビュー＆評価していくわけですが、今回は「タリスカースカイ」。実はタリスカージャパンオフィシャルサイトには紹介されていないウイスキー。

今回はこのタリスカースカイを様々な飲み方をレビューしてみたいと思います。

オフィシャルテイスティングノート

上記のとおりタリスカーオンライン(日本オフィシャルサイト)では掲載されていないので、Maltsのテイスティングノートを引用してご紹介。

香り：新鮮なオレンジの柑橘類の甘さ、柔らかいマンゴー、海藻、流木、塩を含む海の空気。

味わい：柔らかくて甘く、舌を刺すようなスパイシーな刺激、軽い煙。すぐに辛味と塩味が感じられます。

フィニッシュ：ドライな中程度の長さで、長持ちする滑らかな後味、軽いピートの焦げた残り火。

出典：https://www.malts.com/en/products/talisker-skye-single-malt-scotch-whisky-70cl

日本のオフィシャルサイトでは紹介されていないですが、結構販売量のあるスカイ。並行輸入品が出回っているという事でしょうか。

タリスカースカイの味をレビュー

ではストレート、オン・ザ・ロックス、ハイボールといったウイスキーの定番の飲み方をレビューしていきたいと思います。

基本的にはストレートの味のレビューを参考にしていただければと思います。

タリスカースカイストレート

香りから拾っていきます。ハチミツのような甘さと少し酸味を伴うフルーツ香でオレンジよりはもっと甘い果実に思います。奥には段々と現れる潮っ気、そしてヨードほどではないですが海藻っぽいニュアンスが感じられますね。

口に含むとしっかりとした甘味からペッパーの刺激。とは言っても全然強くはなく、わずかに塩っ気のある辛味と優しい甘さが伸びていきます。

ラストに確かに辛さが出てきます。ペッパー系の辛味と塩っ気が心地よいですね。ストレートでもドライでキレのあるフィニッシュを楽しめますね。

タリスカースカイオン・ザ・ロックス

次にオン・ザ・ロックスで飲んでみます。香りは一層スパイシーな香りになってますね。口にいれると甘味と辛味が同時に現れ、ビターさとブリニーさが強いフィニッシュ。

氷が溶けてくると、最初に強い甘味からの強いペッパー感を感じます。ロックにすると結構スパイシーさが前面に現れますね。

さらに氷が溶けて薄まってくると、全体的に甘味を感じる時間が長くなった気がします。フィニッシュのスパイスとブリニーさも弱まったかな。

タリスカースカイハイボール

香りには柑橘系のフルーツのようなスッキリとした香りがします。若干のピートスモークもありつつ良いですね。

飲んでみるとオレンジやレモンのような柑橘感にハチミツの甘味を感じます。ロックよりも甘味を感じやすいかもしれません。

フィニッシュには、若干のペッパー感と塩っ気がありタリスカーらしさを感じます。しかし余韻にも甘味が残ります。長く伸びるという感じではなくスッと消えていきますね。

タリスカー10年との比較

ではフラッグシップのタリスカー10年と比較してみると、香りに関しては凄く違いがあるかと言われるとそうでもなく、若干10年の方がスパイシーさが尖っているような気がしました。スカイの方が後から来るフルーティとも感じ取れる甘味がより感じられるかな。

飲んでみると10年の方が輪郭が柔らかいというか、やはり年数表記のある丸みを覚えます。スカイの方が甘味からのスパイスがくっきりとしていますね。

これはどちらが美味しいというか、舌の好みの部分が大きいかも。10年は甘味とペッパースパイス、そしてピートスモークの境目がなく、バランスよく味わえるマイルドさがあり、スカイの方はしっかり感じる甘味の後にペッパーの辛味や塩っ気がクッと現れる感じですね。

どちらも凄く美味しいですね。ただタリスカー10年との大きな特徴の差異はないかなと思います。

タリスカー10年レビュー！おすすめの飲み方・ペアリングと評価
https://talisker-mania.com/talisker-10year-review/
現行で販売されているタリスカー10年を実際に飲んでみた感想、おすすめのペアリング、旧ラベルとの比較や個人的に思うおすすめの飲み方や評価をまとめています。