私TaliskerManiaが実際に飲んでレビュー＆評価していくわけですが、今回は「タリスカー サージ」。オフィシャルリリースではありますが、トラベルリテール(免税店向け)のボトルです。
今回はこのタリスカー サージを様々な飲み方でレビューしてみたいと思います。
オフィシャル テイスティングノート
タリスカーオンライン(日本オフィシャルサイト)では掲載されていないので、Maltsのテイスティングノートを引用してご紹介。
香り：甘く豊かでスモーキー。タフィーとフローラルハニーの香り、すぐに香ばしさとピートスモーク。ミルクチョコレート、青リンゴ、白コショウ。
味わい：ピートスモークにコショウのノート。磯の香りが強く煙は一連のより豊かな甘い香りを包み込みます。ヘザーハニー、タフィー、ゴールデンシロップ。緑のリンゴとビスケットのようなモルティさ。黒コショウのスパイス。チョコレートノート、ココアパウダー、ラズベリージャムのヒント。
余韻：長くて暖かく、唐辛子のピートスモーク。甘い蜂蜜とタフィーのノート。わずかに灰。
アメリカンオークの元バーボン樽で熟成。さまざまな熟成期間の原酒をバッティングして45.8%でボトリングされているようです。
タリスカー サージの味をレビュー
ではストレート、オン・ザ・ロックス、ハイボールといったウイスキーの定番の飲み方をレビューしていきたいと思います。
基本的にはストレートの味のレビューを参考にしていただければと思います。
タリスカー サージ ストレート
香りは甘味にフルーティな酸味を感じます。青りんご、洋梨のニュアンスですね。微かに感じるピートと合わせて白胡椒の刺激ふわっと現れます。
ペッパーの香りもコアレンジのタリスカーに比べると控えめな気がしました。
口に含むとまず蜂蜜や青りんごの爽やかな甘味が広がり、直ぐにペッパーのスパイシーなピリつきが正にタリスカーを飲んでいると実感させてくれます。ストレートでは特にピートスモークは感じず、控えめな印象。不意に感じるベリー系のフルーティさがとてもいいですね。
余韻はタリスカーらしく温かいペッパー感、そして甘くほんのりスモーキーさが長く続いていきます。
大人しめの印象ですが、甘さが強くとても美味しいと思います。「タリスカーはガツンとペッパーだろ」と言われる方も多いと思いますが、これはこれでアリですね。
タリスカー サージ オン・ザ・ロックス
次にオン・ザ・ロックスで飲んでみます。
テイスティングノートにあるチョコレートやココアパウダー系の味わいはオン・ザ・ロックスのほうがより強く感じられますね。
ピートスモークはストレート同様に穏やかなままで、普段タリスカー10年を飲んでピートが強いと感じる方にはサージの方がおすすめですね。
余韻にはちゃんと潮っ気であったり、胡椒のスパイスも現れるので、タリスカーらしくて満足感を得られます。
タリスカー サージ ハイボール
そして最後にハイボール。最初に柑橘フルーツの爽快さにヘザーハニーの甘味がちゃんと感じられますね。フィニッシュで僅かに潮っ気とペッパー感という感じです。
華やかで甘く、最後はタリスカーらしさを出してくるような味わいで、私はとても美味しいと思いました。
しかし食中酒として使うかと言われると、私はNoですかね。それほどに甘味がしっかりと効いている気がします。
おすすめのペアリング
タリスカー サージとのペアリングですが、上記のとおり食中酒としては私はあまり飲まないかな。それにおそらくはストレートもしくはオン・ザ・ロックスで飲むことが多いと思います。
そこで今回紹介するペアリングは「バゲットにレーズンバターを乗せ蜂蜜をかけたデザート」です。
レーズンバターのコクとフルーティさに蜂蜜の濃厚な甘味をパゲットの香ばしさと共に味わえてとても美味しい一品！
この甘みと共にくる塩っ気＋レーズンが頬張った後のサージの甘みと塩っ気そしてペッパー感がとても相性が良かったです。
タリスカー10年との比較
ではフラッグシップのタリスカー10年と比較してみると、香りのペッパー感が圧倒的にタリスカー10年の方が強く、いわゆるブラックペッパーの香りを感じます。一方のサージはやはりダントツで甘い香りですね。そしてペッパー感も種類が違ってホワイトペッパー系が近い感じです。
ピート＆スモークも10年の方が格段に感じられ、サージは非常に穏やか。
飲んでみるとサージに比べ10年は甘くなったとは言え、しっかりと潮っ気やペッパースパイスを感じますね。サージはよりフルーティさに寄った味わいでした。
タリスカー サージの評価とおすすめの飲み方
タリスカー サージは免税店向けのリリースながらAmazonや楽天、そして酒販店でも販売されています。
価格は1万円前後といったところでしょうか。この価格を出してもタリスカー好きの方なら損はないと思います。
タリスカー サージ おすすめの飲み方
今回飲んでみた中ではやはりストレートがおすすめで、次点でオン・ザ・ロックスですね。味わいの好みで飲み分けるといいかと思います。
青りんごのような甘酸味を感じるのはストレートで、蜂蜜の甘みと潮っ気＋ペッパーが感じられます。よりココアパウダーやチョコレートのようなニュアンスを感じて飲みたい方はオン・ザ・ロックスの方が私は感じやすいように思いました。
ハイボールも美味しいのですが、ハイボールは10年やストームの方が私は好きですね。
タリスカー サージの評価/85ポイント
タリスカー サージの評価としては、他のタリスカーとの棲み分けが明確で、飲みやすさで言えばもしかするとNo.1なのかなと思いました。そのあたりを加味して85ポイントと致しました。
一応評価基準として4項目25点満点でストレート、オン・ザ・ロックス、ハイボール、価格・入手のしやすさで評価しています。
- ストレート：23pt
- オン・ザ・ロックス：23pt
- ハイボール：20pt
- 価格・購入のしやすさ19pt
ストレートやオン・ザ・ロックスはとても美味しいですね。とはいえハイボールが美味しくないわけではなく、ハイボールも相当美味しいです。
ただ若干価格がタリスカーとしては高いような気がしましたし、購入しやすいかと言えばそうでもないのがマイナスポイントですね。
「初めてタリスカーを購入するぞ！」という方にはおすすめしませんし、タリスカー10年やスカイ、ストームが好きだという方にもおすすめはしません。
じゃどんな方に刺さるかというと、タリスカー10年を飲んで、もっと甘さが欲しい方だったり、ペッパー感や潮っ気はいいが、ピートスモークをもう少し控えめなものが好みという方にはサージは刺さるような気がします。
ではまた！
タリスカー サージ
Amazon
