アボカドスモークサーモンサンドの作り方とお酒との相性

タリスカーを飲みながら楽しむペアリングとして今回紹介するのが「アボカドスモークサーモンサンド」です。

本カテゴリーではタリスカーに合うお取り寄せであったりスーパーなどで購入できるものや簡単に誰でも作れるおつまみをご紹介しています。

アボカドスモークサーモンサンドの作り方

今回も作り方は超簡単で食材もスーパーなんかで購入できるものばかりです。酒肴にもいいですし、食事としても抜群に美味しいので、是非作り方を覚えておきましょう。

材料

ではいつものようにざっくりと材料を紹介します。

• スモークサーモン 4切れ
• アボカド 1/2個
• クリームチーズ 1個
• イングリッシュマフィン 2個
• バターorマーガリン
• ブラックペッパー

用意するものはこれくらいですね。大体アボカドスモークサーモンサンド2個分の量となっています。

スモークサーモンは販売されている大きさにもよりますが、大体1個作るの対し2キレ。クリームチーズは塗るタイプかどうかにもよりますが、今回私はスーパーで売ってた「kiri」で小分けの1個で2個分のサンドに使用しました。

私はイングリッシュマフィンを使ってバーガー風のサンドにしましたが、好みのパンで大丈夫です。

アボカドスモークサーモンサンドの作り方

1. イングリッシュマフィンをトースターで焼く
2. 1の間にアボカドを短冊のようにカット。
3. 焼けたイングリッシュマフィンにたっぷりバターorマーガリンを塗る。
4. 3の上にスモークサーモン、アボカド、スモークサーモン、クリームチーズで乗せる。
5. 黒胡椒を好みでふる。
6. パンで挟んで完成です。

全く面倒な工程はないですよね。

アボカドスモークサーモンの味わい

一口食べればこの美味しさに驚かれると思います。もっと一般的に販売されてていいんじゃないかというくらい美味しい。

スモークサーモンの潮っ気と旨味そして燻製香が広がり、包み込むようなアボカドのネットリ濃厚な食感、さらに追い打ちをかけてくるクリームチーズの僅かな酸味を焼いたイングリッシュマフィンの香ばしさとバターの脂と塩っ気が最高にマッチしてます。

食べ応えもあり酒肴だけでなく、朝食や夜食としても活躍するレシピではないでしょうか。

お酒との相性は

アボカドスモークサーモンはハイボールにもとても良く合う味わいで、特にタリスカーならスモークサーモンの旨味と潮っ気と燻製香にタリスカーの潮っ気＆ペッパー感が抜群に合います。

もちろんタリスカーだけなく、アイラモルトのハイボール全般に非常にマッチするペアリングですね。

ワンポイントアドバイス

ハイボールと合わせる際ですが、特にタリスカーならブラックペッパーは思ってる倍の量をふりかけてください。

ピリっとくるスパイシーさがとてもハイボールに良く合います。またさらに食べ応えを求める方は、肉厚スモークサーモンを選べばさらに愉しめますね。

あとがき

普段朝食を食べない私は通勤時に「今日はタリスカーに何を合わせるかな」なんて思ってたところ、普段良く食べる「アボカドサーモン 和風ドレッシング和え」を作ろうかと思ってたのですが、お腹が空いてたのもあって、スモークサーモンにしてパンで挟む事を思いつきます。

会社からの移動中に妻に、スモークサーモン、アボカド、パン、クリームチーズの購入をお願いして、今回の酒肴が決まったわけですね。

ただ今回の「アボカドスモークサーモンサンド」はめちゃくちゃおすすめなので、アボカドが苦手じゃない方は是非一度作って食べてみてください。

ではまた！