タリスカーを飲みながら楽しむペアリングとして今回紹介するのが「アボカドサーモン 和風ドレッシング和え」です。
本カテゴリーではタリスカーに合うお取り寄せであったりスーパーなどで購入できるものや簡単に誰でも作れるおつまみをご紹介しています。
アボカドサーモン 和風ドレッシング和えとは
料理とは言えないくらいの手軽さでこんなメニューが居酒屋とかにあったら絶対頼んじゃうくらいに美味しいです。
普段全く料理をしない方でも絶対作れるというのがこの料理のポイント。そしてハイボールだけじゃなくストレートやロックに合わせても大丈夫なんです。
アボカドサーモン 和風ドレッシング和えの作り方
用意するものはアボカド、サーモン(刺身)、和風ドレッシングです。
- サーモンの刺し身を購入し小さく切ります。
- アボカドを食べやすい大きさに切ります。
- サーモンとアボカドを器にのせ和風ドレッシングをかけて完成。
アボカドを切るのがちょっと面倒なだけで、まぁ誰でも簡単に作れる手軽さでめちゃくちゃ美味しいんですよ。
アボカドサーモン 和風ドレッシング和えの味わい
本来はこの上に『かいわれ大根』を乗せましょう。その方が味が締まってより美味しいです。
そしてこの食感のハーモニーもさる事ながら、和風ドレッシングがめちゃくちゃ合います。サーモンの刺し身の脂とアボガドのクリーミーさが最高ですね。
ちなみに私は和風ドレッシングが一番合うとおもってますが、チャレンジャーの方はいろんなドレッシング試してみてはいかがですか。
最近は見なくなったけど『わさびドレッシング』は間違いないと思います。
タリスカーとの相性は
アボカドと刺し身のちょっと脂っこく感じる味わいに和風ドレッシングの塩味がタリスカーとよく合いますね。
そしてハイボールは勿論合わせやすいのですが、ストレートやオン・ザ・ロックスで合わせても結構美味しいんですよね。
タリスカーだけでなく多くのウイスキーのペアリングで活躍する味わいだと思いますが、タリスカーがやはり合わせやすい気がします。
さらにアレンジレシピ
この上に塩漬け生胡椒を乗せてみたり、スライスチーズを乗せてバーナーで炙ってみると、また特徴がでて美味しいです。
単純にマヨネーズをかけてバーナーで炙ってみても美味しいかも。
まとめ
サーモンの刺し身もアボカドも普通にスーパーで売られますので、材料を揃えるのも作るのも非常に簡単なおすすめ料理です。
合わせるウイスキーはちょっと塩味のある銘柄がベストマッチ。しかしながらバスカーブレンデッドやデュワーズ12年なんかと合わせても凄く美味しかったですね。
ではまた！
