私TaliskerManiaがタリスカーが構成原酒に含まれるブレンデッドウイスキーをレビューする企画。
今回は「アイル・オブ・スカイ8年」の特徴を少しでもわかりやすくお伝えできればと思います。
オフィシャル テイスティングノート
アイル・オブ・スカイ8年は、「イアン・マクロード・ディスティラーズ社」がリリースしている墓銘柄で、アイランズモルトにスペイサイドモルトとグレーンをブレンドしています。
フローラルノート、柑橘類の香り、微妙な煙で鼻に優しい甘さ。貝殻類、タフィー、バニラ、ヘザーと一緒に口蓋に泥炭の煙。乾かして、煙を続けて仕上げます。
出典：https://www.ianmacleod.com/isleofskye
アイル・オブ・スカイ8年の味をレビュー
ではストレート、オン・ザ・ロックス、ハイボールといったウイスキーの定番の飲み方をレビューしていきたいと思います。
基本的にはストレートの味のレビューを参考にしていただければと思います。
アイル・オブ・スカイ8年 ストレート
香りは僅かなスモークと甘いハチミツの香りにバニラ、少しの柑橘類とレーズン香のような甘さを感じました。
口に含むと甘いハチミツとレーズンのような甘さにスパイスと潮っ気、そして僅かなピートが心地よいですね。
少しコクのある甘さに優しいペッパーの刺激と潮っ気、僅かなピートスモークという印象です。
アイル・オブ・スカイ8年 オン・ザ・ロックス
オン・ザ・ロックスにしてみるとやはりレーズンのようなドライフルーツ感が結構感じられ、少しビターチョコのようなコクのある甘味からのビターな余韻がいいですね。
ただペッパー感は薄れ、潮っ気もあまり感じることはないですね。
氷が溶け始めるとより一層滑らかな甘味が膨らんだように思います。
アイル・オブ・スカイ8年 ハイボール
ハイボールでも蜂蜜やフルーツの甘さがしっかりと感じられ、スパイシーさはほとんど無く、余韻にふわっと潮っ気とピートスモークという感じですね。
甘味が強く非常に飲みやすいですが、タリスカーが構成原酒という期待で購入すると少し拍子抜けしちゃう気がします。
どちらかと言うとスペイサイドの構成原酒が強めですね。イアン・マクロード社ですのでタムデューかな。
おすすめのペアリング
今回アイル・オブ・スカイ8年のオン・ザ・ロックスでペアリングを考えた際に、少し甘い和食でも合うんじゃないかと思いました。
では私がおすすめするハイボールのペアリングは春頃なら「筍の天ぷら」です。
筍の天ぷらは少し甘く味付けされた筍を天ぷらにしているので、これに抹茶塩なんかをつけて食べると甘味をしっかりと感じつつも、抹茶塩の塩っ気。そこにアイル・オブ・スカイ8年の甘さと微かなペッパー感がよく合います。
ガッツリと甘い料理よりは、これくらいの程良い甘さの和食なんか合わせやすいと思います。
アイル・オブ・スカイ12年
ちょっと番外編でアイル・オブ・スカイ12年を簡単にレビューしておくと、グッと強いシェリー樽系の熟成感。フルーティな甘さとシェリー樽由来のスパイスが出ています。
タリスカー感に関しては皆無といっても良いくらい。美味しいスペイサイドのブレンデッド飲んでる印象ですね。
アイル・オブ・スカイ8年 評価とおすすめの飲み方
アイル・オブ・スカイ8年は意外と見ないんですよね。Amazonや楽天ではアイル・オブ・スカイ12年のほうがよく見かけます。
タリスカー好きが購入するブレンデッドとしてはおすすめしませんが、タリスカーを忘れてスペイサイド中心のブレンデッドウイスキーと考えるととても美味しいと思います。
アイル・オブ・スカイ8年 おすすめの飲み方
今回飲んだ『アイル・オブ・スカイ8年』のおすすめの飲み方はオン・ザ・ロックスがおすすめですね。
レーズンのようなフルーティな甘さとビターチョコのようなコクのある甘味と僅かな苦味が余韻で残りしっかりとシェリー樽熟成の構成原酒が感じられますね。
ただタリスカーを感じることはありません。
アイル・オブ・スカイ8年の評価/83ポイント
アイル・オブ・スカイ8の評価としては、ストレート、オン・ザ・ロックス、ハイボールといったいずれの飲み方でもまず楽しめ、食中酒としても素晴らしいウイスキーということで83ポイントと致しました。
一応評価基準として4項目25点満点でストレート、オン・ザ・ロックス、ハイボール、価格・入手のしやすさで評価しています。
- ストレート：21pt
- オン・ザ・ロックス：22pt
- ハイボール：20pt
- 価格・購入のしやすさ20pt
これで83ptと致しました。飲み方としてはそれぞれ及第点以上。ネックとしてはタリスカーにつられて購入した場合で評価してますのでこの点数ですが、シェリー樽熟成のウイスキーが好きな方はもっと評価が上がるかと思います。
そしてコスパ的には8年は悪くないと思いますが、購入が若干現状難しい気がします。12年の方はよく見かけるもののちょっとお高めですね。
ではまた！
アイル オブ スカイ
Amazon
