燻製・オイル漬け

自宅でウイスキーを飲まれる方はスモーク料理って最高ですよね。今回紹介するのは「うずらの卵」を使った燻製料理。 私も大好きなおつまみの一つなんですが、市販の物もよりももっと燻製香をつけたいということで自宅でいつも作ってます […]

自宅でウイスキーを飲まれる方はスモークチーズが好きな方も多いのではないでしょうか。 私も大好きなおつまみの一つなんですが、市販の物もよりももっと燻製香をつけたいということで自宅でいつも作ってます。 スモークチーズ作りの前 […]

私はよくキッチンでスモークチーズといった燻製をします。今回は私が長く使っている『サーモス イージースモーカー』のご紹介です。 凄く使いやすいおすすめ燻製器です。 サーモス イージースモーカー内容品 内容品としては、右側の […]