タリスカー10年レビュー！おすすめの飲み方・ペアリングと評価

私TaliskerManiaにとって欠かすことが出来ないボトルといえばこの「タリスカー10年」。言わずと知れたタリスカーのフラッグシップボトルであります。

今回はこのタリスカー10年を様々な飲み方をレビューしてみたいと思います。

オフィシャルテイスティングノート

まずはタリスカーオフィシャルに掲載されているテイスティングノートを引用してご紹介。

香り：ほのかな海水の塩、生ガキそして柑橘系の甘みを感じさせる、力強いピートのスモーキーな香り。

味わい：煙るようなスモーキーさと力強いモルトの香味を伴う、豊かなドライフルーツの甘み。温かく、情熱的。のどの奥にペッパーの香りを感じる。

フィニッシュ：食欲をそそる甘みを伴った、広大な、長く温かいペッパーを伴うフィニッシュ。

出典：https://talisker-online.jp/lineup/y10.php

2021年以前のいわゆる旧ラベルと比べて随分甘くなった気がしますが、オフィシャルのテイスティングノートは変わったのでしょうか？

と思ったら記録を残してました。旧タリスカー10年のレビューを見る限り変わってなさそうです。

タリスカー10年の味をレビュー

ではストレート、オン・ザ・ロックス、ハイボールといったウイスキーの定番の飲み方をレビューしていきたいと思います。

基本的にはストレートの味のレビューを参考にしていただければと思います。

タリスカー10年ストレート

香りは当然個人差がありますが、私は結構飲み慣れているのでピートやスモークは強くは感じません。2021年にラベルチェンジしたこのタリスカー10年は、ブラックペッパーの荒さも含め少しマイルドになった気がしてます。

とは言え、普段こうした海洋性ピートに含まれるヨード香に慣れていない方にはしっかりとピートスモークを感じると思います。

味わいもまずしっかりとした甘さが広がり、黒胡椒のスパイスと潮っ気、フィニッシュにかけてふわっと感じる強すぎないピートとスモーキーさが心地よい味わいですね。

口当たりの甘味が結構強く、飲みやすくなった感じはします。ただ飲み慣れた方には「物足りない」と感じるかもしれませんね。私はこれはこれで美味しいと思ってます。

タリスカー10年オン・ザ・ロックス

タリスカー10年はオン・ザ・ロックスにしても凄く美味しいんですが、香りは冷やされる事で少し軽減されます。

氷を入れて注いで直ぐの状態では、少しビターさが目立ちますが、氷が少し溶けて加水されると、甘味が広がりフィニッシュまで甘さと潮っ気が感じられて美味しいです。そしてピートスモークもより感じやすいかもしれません。

最後にはビターな味わいで消えていくので、比較的さっぱりといいますか、いつまでも甘さがクドくないのもいいですね。

タリスカー10年ハイボール

タリスカー10年といえばハイボールですよね。タリスカーのハイボールが好きな方は凄く多いと思います。

ふわっと香るペッパーな刺激に柑橘フルーツ。そしてより表に現れたピートスモークがいいですね。口に含むとスパイシーな爽快感と潮っ気と柔らかな甘さからのキレあるビターなフィニッシュ。そして強すぎないピート＆スモークが様々な料理とのペアリングを実現します。

私はタリスカー10年ハイボールが『キングオブ食中酒』だと思っています。

旧タリスカー10年との比較

新ラベルに変わったのが2021年頃だったでしょうか。今ではすっかり現行の味わいに慣れましたが、変わった時の反響は大きかったように思います。

旧ラベルのタリスカーは現行のものに比べブラックペッパー、ピート＆スモークが強かった。もっと荒々しい感じの味わいだったのですが、ラベル変更に伴って、かなりマイルドな味わいになりました。

現在でも旧タリスカーファンは多いですが、現行のものは以前よりもストレートで楽しみやすく万人向けになったように思います。

当然現在のタリスカー10年の方が好きという方もいらっしゃるでしょうし、私のようにもう慣れちゃったという方も多いのではないでしょうか。

味わい的には親しみやすくなったタリスカーもこれはこれで美味しいですよね。

旧タリスカー10年レビュー！おすすめの飲み方・ペアリングと評価
https://talisker-mania.com/talisker-10year2021-review/
2021年以前に販売されていたタリスカー10年(所謂旧タリスカー10年)を飲んだ評価やおすすめの飲み方、ペアリング等をまとめています。